平日の昼食時には、栄養士２名と調理員１名で、 嚥下困難など摂食に障害がある方の喫食状況を見に病棟を訪問し、 調理法や食材の選択に反映させており、細かな個別対応を実施しております。
また、週２回の回診に栄養士が交代で同行し、栄養管理にも取り組んでおります。